Ingver je priljubljena sestavina številnih domačih napitkov. V kombinaciji z limono, medom in jabolčnim kisom lahko pripravimo aromatičen napitek, ki prijetno pogreje v hladnih dneh ali osveži v toplejših mesecih.
Ingver že stoletja uporabljajo v kulinariki in tradicionalnih pripravkih. Znan je po svojem značilnem, nekoliko pikantnem okusu in aromi.
Vsebuje različne rastlinske spojine, med katerimi so najbolj znani gingeroli. Te snovi so predmet številnih raziskav zaradi svojih bioloških lastnosti.
Ingverju pogosto pripisujejo številne koristne učinke na zdravje, vendar je pomembno razlikovati med tradicionalno uporabo in znanstveno potrjenimi koristmi.
Ali ingverjev napitek pomaga pri hujšanju?
Ingver se pogosto pojavlja v receptih za napitke, namenjene zmanjševanju telesne teže.
Nekatere raziskave nakazujejo, da bi lahko njegove sestavine nekoliko vplivale na občutek sitosti in presnovne procese. Vendar dokazi niso dovolj prepričljivi, da bi lahko trdili, da pitje ingverjevega čaja samo po sebi povzroča pomembno izgubo telesne teže.
Prav tako ni dokazov, da bi ingverjev napitek odpravljal celulit.
Za dolgoročno uravnavanje telesne teže so pomembni predvsem uravnotežena prehrana, redna telesna dejavnost, kakovosten spanec in druge zdrave življenjske navade.
Ingverjev napitek je lahko prijetna dopolnitev vsakodnevne prehrane, ne pa nadomestilo za obroke ali preverjene pristope k zdravemu življenjskemu slogu.
Sestavine za ingverjev napitek
Za pripravo potrebujemo:
- 2 dl tople vode
- 1 žlico jabolčnega kisa
- 2 žlici sveže iztisnjenega limonovega soka
- 1 žlico mletega ali sveže naribanega ingverja
- ½ žlice medu
Količino ingverja lahko prilagodimo svojemu okusu. Za blažji napitek začnemo z manjšo količino.
Kako pripravimo napitek?
Priprava je preprosta in nam vzame le nekaj minut.
Najprej zavremo vodo in jo nekoliko ohladimo.
Dodamo sveže nariban ali narezan ingver in pustimo stati približno pet do deset minut, da se razvijeta značilen okus in aroma.
Če smo uporabili koščke svežega ingverja, napitek precedimo.
Nato dodamo limonov sok in jabolčni kis ter dobro premešamo.
Ko se napitek nekoliko ohladi, lahko po želji dodamo še med.
Pripravljen napitek postrežemo topel.
Kdaj je najbolje piti ingverjev napitek?
Ingverjev napitek si lahko privoščimo zjutraj, čez dan ali ob večernem počitku.
Posebnega časa, ki bi zagotavljal večje zdravstvene koristi, ni.
Pomembno je predvsem, da nam napitek ustreza in da ga uživamo v zmernih količinah.
Zaradi izrazitega okusa ingverja, kislosti limone in jabolčnega kisa lahko pri občutljivejših ljudeh povzroča zgago ali draženje želodca.
Če imamo težave z želodčno kislino ali refluksom, je priporočljivo zmanjšati količino kislih sestavin oziroma se napitku izogniti, če nam povzroča težave.
Jabolčni kis in limonin sok lahko ob pogostem uživanju prispevata tudi k obrabi zobne sklenine, zato je pomembno, da napitek dovolj razredčimo.
Pri uživanju večjih količin ingverja je potrebna previdnost tudi pri nekaterih zdravilih, zlasti zdravilih proti strjevanju krvi.
Preprost napitek za prijetne trenutke
Domači ingverjev napitek je zanimiva alternativa sladkim pijačam, še posebej če ga pripravimo z malo medu ali brez dodatnega sladkorja.
Njegov nekoliko pikanten okus lahko prilagodimo z več vode, manj ingverja ali dodatkom limone.
Čeprav ne gre za čudežni napitek za hujšanje ali odpravljanje celulita, je lahko okusna popestritev vsakodnevnega jedilnika.
Največ za svoje zdravje naredimo z uravnoteženo prehrano, rednim gibanjem in zdravimi življenjskimi navadami. Ingverjev napitek pa je lahko prijeten dodatek k takšnemu načinu življenja.
Opomba: Napitek ni namenjen zdravljenju bolezni. Zaradi vsebnosti medu ni primeren za otroke, mlajše od enega leta.